您當前的位置: 首頁 > 養生文化 > 健康百科

 

 

當人到中年,突然發現體力大不如從前,頭發開始白了,時不時還會感覺到四肢發冷、腰酸耳鳴,經常嗜睡,還開始便秘了……這種種癥狀其實都指向兩個問題:肝腎不足!

 

山東是出大蒜的地方,大蒜不僅僅是作料,更有補肝養腎的重要作用。

 

 

蒜酒:補腎、活血、通便

蒜酒,大蒜、桃仁、豆豉放在白酒里泡,叫作蒜酒,這是一個古方。

 

大蒜一定要切片,或者打成蒜泥,它才有作用;豆豉是黑豆,黑色入腎。桃仁也要打碎,這樣它容易吸收。白酒要用高度的,封住以后,最少要擱上七天,或者半個月以后,才可以開始喝。

 

 

原料:

白酒5000毫升,桃仁500克,淡豆豉500克(超市有賣),大蒜1000克。

 

做法:

將大蒜切片,桃仁打碎成2-3瓣,放

 

 

入溫水洗凈。然后備好的大蒜、桃仁和豆豉倒入白酒或黃酒浸泡一周至半個月即可。

 

注意:

要選擇高度的白酒或黃酒,不可用葡萄酒或啤酒來制作藥酒。

 

功效:

此方有活血、助消化、通便、促進人體新陳代謝、增強抵抗力和免疫力的功效。

 

 

方解:

桃仁:主要的作用有兩個,一個是活血,第二治便秘。

 

豆豉:能夠助消化,促進人的新陳代謝,增強人的抵抗力和免疫力。

 

大蒜:有一種非常好的作用,殺菌,增強抵抗力,增強免疫力,甚至于說抗癌,它里頭有一種叫作大蒜素。

 

 

把這三個擱在一起泡成了藥酒,有兩個好處:

 

一個就是,加強了這三種東西的滋補作用,因為這些有效的成份,都要溶解于醇,就是溶解于酒,它更能發揮出來;第二個,就是做了酒以后,防腐。它的主要作用是治療老年人的腎虛,增強抵抗力,增強免疫力。

 

但是有的人不喜飲酒那怎么辦呢?別著急,這里還有一個方子:蜂蜜泡蒜。幾乎所有人都知道醋泡蒜,沒幾個試過蜂蜜泡蒜的。但是醋畢竟傷胃,胃不好的人也不宜多吃,蜂蜜泡蒜就很好地解決了這個問題。

 

 

蜂蜜泡蒜:疏通血管、養肝護臟

蜂蜜泡蒜可以防治多種疾病,尤其適用于心腦血管疾病患者,同時具有養生功效,長期適量食用,可疏通血管、養護肝臟、防栓抗癌,春天吃再適合不過了。

 

做法:

把大蒜放微波爐中加熱1到2分鐘,或者用開水燙5分鐘左右,然后再用蜂蜜泡1周左右即可食用。

 

倒入蜂蜜前,可以先將大蒜放入30%左右的鹽水中浸泡一段時間,撈出后瀝干再放到蜂蜜中浸泡效果更佳。

 

 

這樣既能去除蒜臭,還能消除大蒜的澀味,吃起來味道會更好。食用時,可以用水把蜂蜜稀釋后飲用,也可加入適量的檸檬汁。

 

原理:

大蒜屬于辛辣刺激性食物,吃過后會引起口干,而蜂蜜具有健脾、和胃、養陰的作用,其中所含的礦物質和糖分,能和大蒜的營養成分結合起來,可增強肝臟功能,還能減輕原本強烈的蒜味。

 

 

因此,吃蜂蜜浸泡過的大蒜,能彌補大蒜傷陰的缺點,還能更好地保護胃黏膜。

 

提醒:

蜂蜜泡蒜的食用時間最好在晚飯后,因為在睡眠過程中營養成分會被有效吸收,也能減少大蒜對胃的刺激。

 

 

正常人每天最多只能吃2到3瓣,腸胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右,過多容易引起胃痛或腹瀉等癥狀。

 

從今天起,別只知道醋泡蒜了,流傳千年的古方都不知道就太可惜了,喝酒的人用大蒜做成蒜酒,不喜酒的人就用蜂蜜泡蒜,每天兩三瓣,要堅持,到80歲血管都干干凈凈、肝腎強壯人年輕!

 

 

 

分享到:
已有 0 條評論
驗證碼:
18死因梭哈表情包